S’Acqua Callenti

Visitar el agroturismo S’Acqua Callenti en Castiadas es una experiencia sensorial: aquí las estaciones tienen su propio peso, su propia forma y sus propios colores. Se perciben con el olfato, con la vista, con el oído, con el gusto, con el tacto y con el corazón.

La Cerdeña que S’Acqua Callenti le propone es auténtica: se nota de inmediato al mirar el cielo, de un azul envolvente, surcado por nubes bajas y brillantes. Se es consciente de ello al respirar a pleno pulmón el viento marino que le alcanza, acariciando la maquia mediterránea, perfumada y afilada.

La estructura está inmersa en el verde de altos eucaliptos, abrazada por setos de lentisco, mirto y jara, rodeada de campos de cardos silvestres violáceos y cañaverales lejanos que bailan al ritmo del viento. A lo lejos, un viñedo crece perezoso bajo el sol y las tórtolas cantan rítmicas y encantadoras.

En la mesa le esperan los aromas, los sabores y los colores que han hecho de la isla un oasis de felicidad.

Aquí, el contacto con la tierra, con la naturaleza y con Cerdeña es algo habitual.