Kastià

Kastià nace en Cerdeña, en la Tierra de Castiadas, donde el mar turquesa y esmeralda rico en posidonia se une a arenas finísimas y refleja una densa y verdísima vegetación con sus montes de rocas esculpidas por el viento y las lluvias.

De los aromas, sabores y colores de esta tierra, el Parque de Castiadas produce Kastià, vino noble de nobles viñedos, música a la pasión del hombre por esta tierra y música de esta tierra al amor del hombre.

El entorno natural donde se asientan los viñedos que producen las uvas Kastià es extraordinario; al estar rodeado de bosques de especies vegetales mediterráneas y situado cerca del mar, del que provienen las ricas brisas, queda al abrigo de los vientos fríos del norte gracias a las montañas traseras que se elevan mil metros, creando así un microclima excepcional para el cultivo de la vid.

El terreno arenoso derivado de la descomposición granítica, el cuidado continuo de los viñedos, la poda de las vides para limitar la producción a no más de 5.000 kg por hectárea, la vendimia a mano utilizando pequeños contenedores aireados para mantener intactos los granos de uva y el prensado inmediato permiten obtener un producto sano que no requiere ninguna intervención correctora en la bodega.

Los vinos así obtenidos, sometidos a continuos análisis por parte del Laboratorio Químico Regional de Cagliari, resultan perfectos desde el punto de vista bioquímico y saludable, además de agradables al paladar.